24 oct 2024 Identidad y sabores locales destacaron en la novena edición del Chef Norte en INACAP Calama

24 oct 2024 Este jueves, INACAP Sede Calama se convirtió en el epicentro de la gastronomía del norte chileno con la novena edición del torneo gastronómico Chef Norte 2024, en el que 14 estudiantes de diversas sedes, como Iquique, Antofagasta, Copiapó, La Serena y Calama, compitieron utilizando ingredientes propios de sus regiones, con el objetivo de resaltar la identidad culinaria y cultural del norte de chile incorporando productos locales... Además, la competencia incluyó charlas gastronómicas y una visita a alto el loa para aprender sobre la cocina tradicional